黃金湖甲魚，爬起來很慢，“成長”卻很快。

其味道越吃越香，其美名越傳越廣，其市場越拓越大，其品牌價值不斷增長。2025年，黃金湖甲魚年產量達700萬斤、綜合產值超3億元，憑借優異表現入選“黃石三鮮”，成為黃石特色農產品新名片。

一湖好水，養出億元產業；一只甲魚，串出共富鏈條。黃金湖甲魚，正爬向更遠更廣闊的天地。

強龍頭帶動品牌培育

4日，陽光鋪滿黃金湖面，浮光躍金，璀璨奪目。大冶東風農場的中華鱉良種場內，百口水池整齊排列，蔚為壯觀。

這里是湖北省單體規模最大的母種繁育基地。數十萬只甲魚在這里產下一顆顆金蛋蛋，年產量高達2400萬枚。

“大冶水好、生態資源好，不愁養不出好甲魚。”湖北富漁生態農業科技發展有限公司（以下簡稱“富漁公司”）董事長、大冶市甲魚協會會長李名富說。大冶，坐擁保安湖、黃金湖等優質水域，湖底富含硒、鍶等微量元素，水質達到飲用水源地標準，是甲魚生長的寶地。

富漁公司推出“三提供一回收”，免費提供苗種、飼料和技術，成品以高于市場價回收，還創新魚塘套養模式，降低養殖風險，帶動一大批當地養殖戶投身甲魚養殖。

如今，富漁公司已建成中華鱉良種場、智能型工廠化室內恒溫養殖場、生態成品精養區等功能板塊，年產成品甲魚150萬斤，已構建起母本培育、孵化、育苗、成魚養殖、貯運加工一體化產業鏈，帶動就業600余人。

“以前養甲魚都是單打獨斗，既擔心技術不過關，又害怕市場波動。現在好了，富漁公司提供苗種、飼料和技術，還保底回收，我們只要專心養殖就行。”大冶東風農場管理區東溝閘村養殖戶李忠說。

龍頭起舞，帶動一方。通過“公司＋基地＋標準化＋合作社”模式，黃金湖甲魚正在“茁壯成長”。目前，大冶全市精養甲魚面積達6000余畝，年產量達700萬斤、綜合產值超3億元。

高標準打造黃金品質

“三年生態甲，天然大裙邊。”是黃金湖甲魚的獨特品質標簽。

“與市面上的甲魚不同，我們的‘圓邊黑花鱉’仿野生環境慢養，曬太陽、喝湖水，裙邊寬厚、肉質緊實。”李名富介紹，在養殖模式上，通過引入智能型工廠化室內恒溫養殖技術，為甲魚苗營造最適宜的生長環境。甲魚苗在恒溫大棚長到5至6兩后，再轉到外塘生態養殖，養足3年才上市，確保品質接近野生甲魚。

好品質背后，是科技的有力支撐。大冶市農發集團與中國科學院水生生物研究所牽手，簽訂產業技術戰略合作協議，成立黃金湖甲魚水產研究所，開展甲魚良種繁育、綠色養殖等關鍵技術攻關。

標準化，是黃金湖甲魚產業做大做強的必由之路。大冶積極構建“五統一”標準化生產管理模式——統一苗種供應、統一養殖模式、統一成品收購、統一產品檢測、統一品牌銷售。與此同時，依托科研優勢，建立從苗種、飼料、養殖、加工到銷售的全鏈條數字化質量安全追溯體系，讓消費者買得放心、吃得安心。

為打造“黃金湖甲魚”品牌，大冶以東風農場、還地橋、保安、金牛等地為重點區域，大力推廣甲魚專養、池塘混養、稻蝦鱉綜合種養和標準化基地精養四種養殖模式，初步形成了集“親本培育、苗種繁育、生態養殖、冷鏈加工、貯運銷售”于一體的全產業鏈雛形。

憑借優良的品質和嚴格的標準，黃金湖甲魚在市場上備受青睞。2024年，首批黃金湖甲魚上市，市價高出普通甲魚3倍，仍供不應求。

產業鏈拓展共富之路

小甲魚“爬”出了大產業。

走進湖北宇騫冷鏈物流中心加工車間，一條全新的甲魚宰殺自動生產線正在試運行。清洗、宰殺、分揀等環節有序運轉。該中心還配備了活體儲存庫、零下18℃凍庫和零下35℃速凍庫，實現水產品從活體暫存到低溫鎖鮮的全鏈條保障。

“我們預計年加工甲魚可達800萬只。”湖北宇騫冷鏈物流有限公司總經理喬建平說，目前已經可以加工甲魚預制菜、甲魚熟食品、甲魚罐頭、燒烤甲魚等，還將研制生產甲魚酒、甲魚膠囊等保健類產品。

產業鏈不斷延長，品牌效應不斷擴大。大冶舉辦首屆黃金湖甲魚節，端出30余道甲魚創意菜品，讓人大飽口福；黃金湖甲魚體驗店開進省外市場，單次簽約金額達2億元；2025年，黃金湖甲魚入選“黃石三鮮”。

大冶市農發集團負責人表示，該市將持續統籌資源，加大政策引導和扶持，擴大產業規模、提升品質和標準，完善產業鏈條，推動黃金湖甲魚產業向標準化、規模化、品牌化邁進，持續擦亮“黃金湖甲魚”招牌。（黃石融媒記者　萬經煌　通訊員　余書源　占明秋）

編輯：嚴逸亭