5月20日上午，下陸區教育局聯合下陸區科協，在黃石市白馬山第二小學報告廳開展中小學食堂膳食營養專題講座，區屬各中小學食堂負責人、食品安全管理員及配餐相關工作人員齊聚一堂，共學營養配餐與安全管理知識。

為筑牢校園食品安全防線，普及科學配餐知識，提升區屬中小學食堂營養管理水平，本次講座特邀中國烹飪大師、注冊營養技師、國家衛健委營養指導員、湖北省營養學會常務理事羅文授課，下陸區政協副主席、區科協主席熊海瑋主持活動。

講座中，羅文結合中小學生營養需求特點，圍繞營養餐設計、食譜編制、食品安全管控要點等核心內容，結合典型案例，深入淺出地解析配餐誤區，分享實操技巧，為參會人員提供了專業、實用的指導。

互動交流環節，參會人員結合本校食堂管理實際踴躍提問，羅文現場答疑解惑，針對性解決配餐過程中的難點問題。

活動最后，熊海瑋作總結講話，強調要將所學知識運用到實際工作中，切實筑牢校園膳食營養與食品安全防線，為學生健康成長保駕護航。

此次講座干貨滿滿、指導性強，有效提升了下陸區中小學食堂管理人員的營養配餐能力和安全管理水平，為進一步規范全區中小學校食堂運營、優化學生膳食結構奠定了堅實基礎。（融媒記者　劉莉玲　通訊員　李黎　王瑤）